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Pâtisseries

Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité

  • Pâte sucrée croustillante, ganache caramel mou à la fleur de sel, disque craquant de chocolat noir, biscuit viennois, crème légère à la vanille et éclats de pécan caramélisés.

    6,00 €
  • Pâte sucrée croustillante, ganache caramel mou à la fleur de sel, disque craquant de chocolat noir, biscuit viennois, crème légère à la vanille et éclats de pécan caramélisés.

    38,00 €
  • Exclusivement en boutique

    Croustillant chocolat au lait et fleur de sel, biscuit joconde cacao, crémeux chocolat, confit passion et mousse chocolat lait.

    6,00 €
  • Exclusivement en boutique

    Croustillant chocolat au lait et fleur de sel, biscuit joconde cacao, crémeux chocolat, confit passion et mousse chocolat lait.

    38,00 €
  • Biscuit moelleux à la farine de châtaigne, praliné aux amandes, compote de poires, crème légère et crémeux aux marrons parfumés à la crème de whisky.

    6,00 €
  • Biscuit moelleux à la farine de châtaigne, praliné aux amandes, compote de poires, crème légère et crémeux aux marrons parfumés à la crème de whisky.

    38,00 €
  • Pâte à choux, crème à la noisette de Sicile, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.

    6,50 €
  • Pâte à choux, crème à la noisette de Sicile, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.

    42,00 €
  • L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoît Couvrand.Elle est composée d’une crème légère à la vanille Bourbon, d’un cœur au caramel sur un biscuit praliné croustillant au Spéculoos.

    6,00 €
  • L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoît Couvrand.Elle est composée d’une crème légère à la vanille Bourbon, d’un cœur au caramel sur un biscuit praliné croustillant au Spéculoos.

    28,00 €
  • Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop au rhum, recouverte d’un subtil nappage abricot et garnie d’une généreuse crème fouettée à la vanille. Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.

    5,50 €
  • Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop au rhum, recouverte d’un subtil nappage abricot et garnie d’une généreuse crème fouettée à la vanille. Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.Un pot de crème fouettée accompagne ce baba.

    35,00 €
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