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Pâtisseries

Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité

  • Pâte à brioche au beurre des Charentes parfumée à la fleur d'oranger, agrémentée d'oranges confites et décorée de grains de sucre, pistaches et noisettes caramélisées.Précommande dès aujourd'hui, disponible en boutiques du 3 au 27 janvier.GRAND JEU EPIPHANIEDécouvrez une fève argentée et gagnez une pyramide d'oursons ! Informations au 01 55 87 21 40

    4,50 €
  • Pâte feuilletée au beurre des Charentes caramélisée, fourrée à la crème d'amande au lait d'amande.Précommande dès aujourd'hui, disponible en boutiques du 3 au 27 janvier.GRAND JEU EPIPHANIEDécouvrez une fève argentée et gagnez une pyramide d'oursons ! Informations au 01 55 87 21 40

    6,00 €
  • Pâte feuilletée au beurre des Charentes caramélisée, fourrée d'une ganache au Gianduja, mélange de chocolat et de noisettes.Précommande dès aujourd'hui, disponible en boutiques du 3 au 27 janvier.GRAND JEU EPIPHANIEDécouvrez une fève argentée et gagnez une pyramide d'oursons ! Informations au 01 55 87 21 40

    29,00 €
  • L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoît Couvrand.Elle est composée d’une crème légère à la vanille Bourbon, d’un cœur au caramel sur un biscuit croustillant au Spéculoos.

    6,00 €
  • Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop au Rhum, recouverte d’un subtil nappage abricot et garnie d’une généreuse crème fouettée à la vanille. Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool. Un pot de crème fouettée accompagne le baba 6 parts.

    5,50 €
  • Sablé noisette, crème et compotée au citron jaune recouvertes d’une plaque de chocolat blanc et décorées d’un nappage au citron vanillé.

    6,00 €
  • Dacquoise aux amandes, feuillantine pralinée, mousse chocolat, feuille craquante de chocolat noir, confit de praliné et glaçage chocolat.

    6,00 €
  • Pâte sucrée croustillante, ganache moelleuse au gianduja et aux noisettes, fines paillettes de chocolat.6 personnes.

    30,00 €
  • Biscuit amande recouvert d’une gourmande crème à la noisette, enrobé d’une fine couche craquante de chocolat au lait et amande, et décoré d’une ganache au gianduja lait noisette.

    6,00 €
  • Pâte à choux garnie d'une onctueuse crème au caramel beurre salé, recouverte d’un glaçage fondant au caramel.

    5,00 €
  • Pâte à choux garnie d’un crémeux chocolat 75 %, recouverte d’un glaçage chocolat 80 %.

    5,00 €
  • Crème à la vanille sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.

    3,50 €
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