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Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité
Biscuit moelleux aux marrons, praliné craquant aux amandes et fleur de sel, crémeux et crème légère aux marrons, confit de myrtille-cassis.
Biscuit moelleux aux marrons, praliné craquant aux amandes et fleur de sel, crémeux et crème légère aux marrons, confit de myrtille-cassis.
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
Pâte à choux, crème à la noisette, crème à la vanille, praliné craquant aux noisettes et éclats de noisettes caramélisées.
Pâte à choux, crème à la noisette de Sicile, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
Biscuit moelleux et mousse légère au chocolat, crémeux à la vanille de Madagascar, croustillant au chocolat et fleur de sel, praliné aux amandes brutes.
Biscuit moelleux et mousse légère au chocolat, crémeux à la vanille de Madagascar, croustillant au chocolat et fleur de sel, praliné aux amandes brutes.
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.Un pot de crème fouettée accompagne ce baba.
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
Pâte sucrée croustillante, ganache moelleuse au gianduja et aux noisettes, fines paillettes de chocolat.
Pâte à choux garnie d'un crémeux au chocolat et noisettes du Piémont, glaçage et croustillant chocolatés.
Pâte à choux garnie d'une onctueuse crème au caramel beurre salé, glaçage fondant au caramel.
Biscuit amande, crème à la noisette, fine couche craquante de chocolat au lait-amande et ganache au gianduja lait-noisette.
Crème à la vanille sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.
Assortiment de 10 ou 20 macarons : Vanille de Madagascar, Caramel au beurre salé, Chocolat noir 70%, Pistache de Sicile, Rose.
Viennoiserie caramélisée réalisée en couches successives de pâte, beurre et sucre.
Cake vanille et cacao, feuilletine au praliné, fine couche de chocolat croquant, amandes hachées.
Cake moelleux aux zestes de citron jaune. Fine couche de glaçage craquant au jus de citron.
Préparation artisanale aux abricots rouges du Roussillon.
Décoration dorée en chocolat noir.Mention "Joyeux Anniversaire" non personnalisée.
Décoration dorée en chocolat noir.Texte personnalisé (30 caractères maximum).Veuillez indiquer le texte que vous souhaitez inscrire (par exemple : Joyeux Anniversaire Léa ; Bonne Fête maman ; Joyeux Noël...).
Sac isotherme La Pâtisserie Cyril Lignac.Dimensions : 26 (L) x 26 (l) x 20 (H) cm
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