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La Pâtisserie
Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité
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Marron Individuel
Biscuit moelleux aux marrons, praliné craquant aux amandes et fleur de sel, crémeux et crème légère aux marrons, confit de myrtille-cassis.
7,00 € -
Marron
Biscuit moelleux aux marrons, praliné craquant aux amandes et fleur de sel, crémeux et crème légère aux marrons, confit de myrtille-cassis.
42,00 € -
Forêt Noire individuelle
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
7,00 € -
Forêt Noire
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
42,00 € -
Paris-Brest individuel
Pâte à choux, crème à la noisette, crème à la vanille, praliné craquant aux noisettes et éclats de noisettes caramélisées.
7,00 € -
Paris-Brest
Pâte à choux, crème à la noisette de Sicile, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.
42,00 € -
Equinoxe individuel
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
7,00 € -
Equinoxe
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
28,00 € -
Chocolat Praliné Individuel
Biscuit moelleux et mousse légère au chocolat, crémeux à la vanille de Madagascar, croustillant au chocolat et fleur de sel, praliné aux amandes brutes.
7,00 € -
Chocolat Praliné
Biscuit moelleux et mousse légère au chocolat, crémeux à la vanille de Madagascar, croustillant au chocolat et fleur de sel, praliné aux amandes brutes.
28,00 € -
Baba au rhum individuel
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.
7,00 € -
Baba au rhum
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.Un pot de crème fouettée accompagne ce baba.
42,00 € -
Tarte Citron individuelle
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
7,00 € -
Tarte Citron
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
42,00 € -
Tarte Gianduja
Pâte sucrée croustillante, ganache moelleuse au gianduja et aux noisettes, fines paillettes de chocolat.
32,00 € -
Eclair Noisette Praliné et Chocolat
Pâte à choux garnie d'un crémeux au chocolat et noisettes du Piémont, glaçage et croustillant chocolatés.
6,00 € -
Eclair Caramel
Pâte à choux garnie d'une onctueuse crème au caramel beurre salé, glaçage fondant au caramel.
6,00 € -
Noisette
Biscuit amande, crème à la noisette, fine couche craquante de chocolat au lait-amande et ganache au gianduja lait-noisette.
7,00 € -
Flan individuel
Crème à la vanille sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.
4,00 € -
Assortiment de Macarons
Assortiment de 10 ou 20 macarons : Vanille de Madagascar, Caramel au beurre salé, Chocolat noir 70%, Pistache de Sicile, Rose.
20,00 € -
Kouign-amann
Viennoiserie caramélisée réalisée en couches successives de pâte, beurre et sucre.
15,00 € -
Cake Marbré
Cake vanille et cacao, feuilletine au praliné, fine couche de chocolat croquant, amandes hachées.
25,00 € -
Cake Citron
Cake moelleux aux zestes de citron jaune. Fine couche de glaçage craquant au jus de citron.
22,00 € -
Abricot Rouge du Roussillon Amande Vanille
Préparation artisanale aux abricots rouges du Roussillon.
9,50 € -
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Plaque en chocolat Joyeux Anniversaire
Décoration dorée en chocolat noir.Mention "Joyeux Anniversaire" non personnalisée.
1,00 € -
Plaque en chocolat personnalisée
Décoration dorée en chocolat noir.Texte personnalisé (30 caractères maximum).Veuillez indiquer le texte que vous souhaitez inscrire (par exemple : Joyeux Anniversaire Léa ; Bonne Fête maman ; Joyeux Noël...).
3,00 € -
Sac isotherme
Sac isotherme La Pâtisserie Cyril Lignac.Dimensions : 26 (L) x 26 (l) x 20 (H) cm
12,00 €
