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Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
Dacquoise aux amandes, feuillantine pralinée, mousse au chocolat, feuille craquante de chocolat noir, confit de praliné et glaçage chocolat.
Dacquoise aux amandes, feuillantine pralinée, mousse au chocolat, feuille craquante de chocolat noir, confit de praliné et glaçage chocolat.
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.Un pot de crème fouettée accompagne ce baba.
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
Pâte sucrée croustillante, ganache moelleuse au gianduja et aux noisettes, fines paillettes de chocolat.
Biscuit amande, crème à la noisette, fine couche craquante de chocolat au lait-amande et ganache au gianduja lait-noisette.
Pâte à choux garnie d'un crémeux au chocolat et noisettes du Piémont, glaçage et croustillant chocolatés.
Pâte à choux garnie d'une onctueuse crème au caramel beurre salé, glaçage fondant au caramel.
Crème à la vanille sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.
Assortiment de 10 ou 20 macarons : Vanille de Madagascar, Caramel au beurre salé, Chocolat noir 70%, Pistache de Sicile, Rose.
Cake vanille et cacao, feuilletine au praliné, fine couche de chocolat croquant, amandes hachées.
Cake moelleux aux zestes de citron jaune. Fine couche de glaçage craquant au jus de citron.
Viennoiserie caramélisée réalisée en couches successives de pâte, beurre et sucre.
Préparation artisanale aux abricots rouges du Roussillon.
Décoration dorée en chocolat noir.Mention "Joyeux Anniversaire" non personnalisée.
Décoration dorée en chocolat noir.Texte personnalisé (30 caractères maximum).Veuillez indiquer le texte que vous souhaitez inscrire (par exemple : Joyeux Anniversaire Léa ; Bonne Fête maman ; Joyeux Noël...).
Sac isotherme La Pâtisserie Cyril Lignac.Dimensions : 26 (L) x 26 (l) x 20 (H) cm
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