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La Pâtisserie
Des créations ancrées dans la tradition
et tournées vers la modernité
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Tarte Vanille Caramel Pécan Individuelle
Pâte sucrée croustillante, ganache caramel mou à la fleur de sel, disque craquant de chocolat noir, crème légère à la vanille et éclats de pécan caramélisés.
7,00 € -
Tarte Vanille Caramel Pécan
Pâte sucrée croustillante, ganache caramel mou à la fleur de sel, disque craquant de chocolat noir, crème légère à la vanille et éclats de pécan caramélisés.
42,00 € -
Forêt Noire individuelle
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
7,00 € -
Forêt Noire
Biscuit chocolat, ganache montée vanille, compotée de griottes, mousse chocolat, fine feuille craquante de chocolat, crème légère de lait à la vanille et copeaux de chocolat.
42,00 € -
Paris-Brest individuel
Pâte à choux, crème à la noisette, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.
7,00 € -
Paris-Brest
Pâte à choux, crème à la noisette, praliné craquant aux noisettes, éclats de noisettes caramélisées et amandes torréfiées.
42,00 € -
Equinoxe individuel
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
7,00 € -
Equinoxe
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoit Couvrand.Crème légère à la vanille Bourbon, cœur caramel et croustillant praliné au Spéculoos.
28,00 € -
Royal Chocolat individuel
Dacquoise aux amandes, feuillantine pralinée, mousse au chocolat, feuille craquante de chocolat noir, confit de praliné et glaçage chocolat.
7,00 € -
Royal Chocolat
Dacquoise aux amandes, feuillantine pralinée, mousse au chocolat, feuille craquante de chocolat noir, confit de praliné et glaçage chocolat.
28,00 € -
Baba au rhum individuel
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.
7,00 € -
Baba au rhum
Pâte à baba imbibée d’un délicat sirop de citron, orange, vanille et rhum, crème fouettée à la vanille.Le Rhum n’est pas bouilli et conserve tout son alcool.Un pot de crème fouettée accompagne ce baba.
42,00 € -
Tarte Citron individuelle
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
7,00 € -
Tarte Citron
Sablé à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de chocolat blanc et nappage au citron vanillé.
42,00 € -
Tarte Gianduja
Pâte sucrée croustillante, ganache moelleuse au gianduja et aux noisettes, fines paillettes de chocolat.
32,00 € -
Noisette
Biscuit amande, crème à la noisette, fine couche craquante de chocolat au lait-amande et ganache au gianduja lait-noisette.
7,00 € -
Eclair Caramel
Pâte à choux garnie d'une onctueuse crème au caramel beurre salé, glaçage fondant au caramel.
5,50 € -
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Flan individuel
Crème à la vanille sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.
4,00 € -
Flan Chocolat
Crème à la vanille et au chocolat coeur de Guanaja 80 % sur une délicate pâte feuilletée. La particularité de ce flan est qu’il est SANS ŒUF.
4,50 € -
Plaque en chocolat Joyeux Anniversaire
Décoration dorée en chocolat noir.Mention "Joyeux Anniversaire" non personnalisée.
1,00 € -
Plaque en chocolat personnalisée
Décoration dorée en chocolat noir.Texte personnalisé (30 caractères maximum).Veuillez indiquer le texte que vous souhaitez inscrire (par exemple : Joyeux Anniversaire Léa ; Bonne Fête maman ; Joyeux Noël...).
3,00 €
